Pra começar se você é natural do RS, você já deveria ter nascido sabendo fazer seu chimarrão.
Você precisa ter uma cuia, bomba de chimarrão, 2/3 de uma cuia de erva-mate e água.
1- Encha dois terços da sua cuia com a erva mate.
2- Cubra a boca da cuia com a mão e incline. A erva mate deverá ficara toda de um lado só.
3- Levante um pouco da cuia. Coloque um pouco da água fervente para o pó da erva se acomodar.
4- Tampe com o dedo a boca da sua bomba e a coloque no fundo da cuia na parte com água, para não entupir. Quando alcançar o fundo, gire a bomba levemente para o lado e solte o dedo.
Pronto, você já sabe fazer o seu chimarrão. Mas ainda temos algumas dicas!
O primeiro gole da primeira servida deve ser cuspido, pois sempre vem com um pouco do pó da erva mate.
A água para o chimarrão não deve ser fervida, ela deve ficar em média 80 graus, quando der uma "chiada" na chaleira é o momento de desligar.
Antes de passar o chimarrão na roda para outra pessoa, quem preparou a bebida deve beber até a cuia dar uma "roncadinha", o que significa que não tem mais água dentro da cuia. Ai sim enche outra vez e passa adiante.
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